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“两元一斤”吃上好黄瓜,国人不要忘了他追记“黄瓜院士”侯锋

原标题:“两元一斤”吃到好黄瓜,中国人不应该忘记他记得“黄瓜院士”风后

▲侯锋在大棚中观察瓜条情况。图片均由受访者提供▲侯锋(左)和袁隆平的合影。▲侯锋和爱人吕淑珍在大棚中进行科学研究。

“黄瓜之王”风后一生话不多。他前半生不离黄瓜,后半生不离黄瓜屋。“既然我已经把我的生命和黄瓜联系在一起了,我将继续为这个事业而奋斗,直到永远。”多年前,面对媒体采访,风后郑重做出承诺

“为什么黄瓜还有研究所?”

90年代,天津黄瓜研究所的一个工作人员“打车”上班,名字挺新鲜的。该员工简单回答:“这八年来,黄瓜为了赶上过年,不得不卖8元一斤。”现在什么时候买黄瓜,一斤要两元多?我告诉你,我们黄瓜研究所是让你吃两块一斤的好黄瓜。\”

2020年11月7日,天津黄瓜研究所(现称天津科润黄瓜研究所)创始人、黄瓜育种专家、中国工程院院士风后结束了92年的生命。中国工程院曾经有五个“蔬菜院士”,现在缺少最老的“黄瓜王”。

“既然我已经把我的生命和黄瓜联系在一起了,我将继续为这个事业而奋斗,直到永远。”多年前,面对媒体采访,风后郑重做出承诺。

高翔宇是风后在黄瓜研究所的老同事。现在回忆当年的采访,高翔宇感慨地说:“侯爷这辈子话不多。他前半生有三句不离黄瓜,后半生有三句不离黄瓜屋,但他说去做。”最重要的决定

1954年,26岁的山东青年风后从北京农业大学(现中国农业大学)园艺系毕业。作为新中国培养的第一代大学生,他被分配到天津当农业技术员。

在天津郊区的一片菜地里,风后遇到了一个绝望的农民,他的黄瓜幼苗感染了霜霉病。这种病还有一个残酷而贴切的俗名:“干赛马”。霉菌像癌细胞一样以赛马的速度扩散,被感染的叶子迅速干枯,覆盖黄斑。一两个星期内,黄瓜就不收割了,只有满眼的田间发黄。

当时国内黄瓜品种抗病性差,更别说植保技术了,菜农只能靠天气吃饭。地里下了两场雨后,黄瓜染上了一种疾病。运气不好的时候,霜霉病和白粉病一起来找你,浪费了一年的辛苦。

我看不到瓜农对此无能为力的眼神。年轻的风后做出了一生中第二个重要决定:专门从事黄瓜抗病育种,帮助农民抵御“赛马”这一疾病。

在此之前,他做出的第一个重要决定是研究农业。

风后出生在一个书香门第。抗日战争期间,为了躲避日本侵略者,他离开家乡和父亲一起学习。初中就读于河南洛阳。毕业前战火烧到洛阳,他随学校搬到陕西。

少年颠沛流离近10年,目睹了祖国破碎的山河,土地的流失,农民岌岌可危的生存。当时,学习农业的雄心壮志埋藏在风后的心里。他盼望农民富强起来,不受外族侵略。

风后是一个坚持不懈的人,他必须做他知道的事情,并且坚持到底。从天津郊区回来后,这所大学毕业的“天之骄子”一头扎进了黄瓜地里——1957年,他主持了对当地黄瓜品种的整理研究;1958年,主持日光温室黄瓜栽培试验研究;自20世纪60年代以来,和他的爱人、农民陆率先在我国开展了黄瓜抗病育种研究。

霜霉病和白粉病都是叶部病害。为了获取研究数据,夫妇俩一大早就钻进了实验温室,整天蹲在地上,一片一片地观察着。

五月是人工授粉的季节。为了避免蜜蜂和其他昆虫的影响,黄瓜花不会在下午开放,风后将自己动手。这是一项细致的工作,也是一项体力活:用一条12-3厘米长的红线把雄花和雌花绑在一起,第二天早上花开的时候解开红线,用人工的方式由雄花给雌花授粉。

在那个夏天,塑料温室里的温度可以超过40℃,仍然是密闭的。从早到晚,风后必须在黄瓜藤前完成数百次深蹲。“衣服能拧出水来”这个形容用在他身上一点都不夸张。

又热又苦又累并没有把风后赶出黄瓜田。即使在“文革”中被贴上“牛鬼蛇神”的标签,他还是从制作队长那里拿了八分,继续他的育种实验。

1969年,在风后的试验田里,抗霜霉病和白粉病的黄瓜新品种金燕1号诞生了——凶猛的“马马干”第一次遇到了科技“骑马杆”。科学家也挑粪

1980年,南开大学生物系毕业生李嘉望加入了由、陆领导的黄瓜抗病育种研究小组。

李嘉望是在天津西郊长大的孩子,身边种黄瓜的人太多了。他很早就从家里听说,有一个城市的科学家叫风后,他穿着棉袄,冬天去村里给农民讲课;他还亲眼看到这位科学家选择的金燕系列品种给村民的生活带来了多大的变化。1978年,金燕1号、2号、3号因解决了国产黄瓜品种品质差、产量低、抗病性差的问题,在全国科技大会上获奖,风后成为农民心中当之无愧的“黄瓜大王”。

“刚进课题组的时候,看到了侯师傅和陆师傅。这有点像看到一个偶像,我崇拜它。”李嘉望说,“偶像”的生活和他想象的不太一样。“课题组人不多,也没有员工。他们同时做科研和实习。我们各分一个黄瓜大棚,扣膜,种苗,什么都干。侯大师是一位伟大的科学家。就像菜农一样,自己装肥料。装了鲁大师,就在地下拣出来。”

李嘉旺记得很清楚,风后拿出一亩试验田,设计了一个钢结构温室作为筛选品种的“病圃”。老两口到处收集各种生病的黄瓜苗或植物,切碎撒到地里,人为制造了发病环境。

“这个棚子里各种病都有,而且特别严重。有些抗病能力弱的品种种下去会死。”李嘉望说,风后当时告诉他们,“只要在这里,就能保证品种的一点产量,就会通过抗病和抗病。”

20世纪80年代初,依托一亩四点“无病田”,金燕系列黄瓜品种抗性由2个增加到3个,具备了在全国各地栽培的条件。杂交新品种“金杂”也在此时出现。

\”在地下得到的结果比在实验室得到的结果更有说服力。\”李嘉望说,这是侯师傅用行动教给他的道理。

1983年,作为课题组的一名年轻人,在风后夫妇的指导下,李嘉望开始整理我国黄瓜品种资源。他负责的两个大棚里都是从全国各地采集来的黄瓜品种。

“长的和短的,白的和绿的,还有一些不纯的品种,白的和绿的,还有各种各样的东西,那叫眼花缭乱。”李嘉望笑了笑,回忆起当初的失落。“你要整理总结每个品种的特点,但是很多黄瓜根据品种应该是那样的,其实根本不是那样的。这怎么可能做到?”

他跑去问风后,师父教了他12个字:“不要累,多走路,勤观察,用脑记”。把脚下的黄瓜熟了,在温室里汗流浃背,强迫自己动脑,自然会有收获。

今年,课题组选育的品种占全国露地黄瓜总种植面积的80%,黄瓜亩产量从过去的1500公斤左右提高到5000公斤以上。中国黄瓜生产史上第一次品种更新已经完成。在基地吃螃蟹

从去年开始,每次从黄瓜研究所种子生产基地回来,半岁多的研究员陈总感觉膝盖疼。\”地上蹲坑太多了。\”他由此想起一件事。“当侯院长跑到基地的时候,他比我现在还大。他们是怎么坚持下来的?”

回溯到上个世纪,风后在黄瓜抗病育种上取得一系列重大突破后,一些农民千里迢迢来到天津找课题组购买良种。但在当时的学术界,“科技成果转化”的概念尚未成型,科研人员出售种子被认为是一种“歪风”。卖不出去,课题组只能给上门的农民少量试验田培育的种子。

风后意识到通过零敲碎打的方式来满足巨大的生产需求是不可能的。他开始考虑如何让更多的农民种植这些新品种。

当然,第一步是增加种子产量,所以早在1980年,风后就领导一个研究小组选择适合培育大量良种的种子生产基地。

李嘉望记得和陆总是骑自行车带他们去天津的四个郊区。“我一个半小时都不能动。”出城也是常事。“火车倒汽车,汽车倒拖拉机,下了拖拉机还要走几十里。我们年轻人还好,老两口真辛苦。”

最终,风后选择了山东省宁阳县作为黄瓜良种繁育基地。小试验田“扎花隔离”的精细操作显然不适合种子生产基地的规模化生产要求。他还探索了一套“网室隔离杂交制种”技术。“简单来说,就相当于在地下用纱布支撑一个‘大蚊帐’,让昆虫无法飞进来授粉。”陈说:“这比给爸爸妈妈绑一条小红线省力多了,农民也能经营好。”

风后煞费苦心地试图培育种子,但作为回报,他受到了质疑。当时他曾担任天津农科院副院长,但总有人当着他的面说:“你干这个没水平。”风后的回答是:“解决生产问题就是水平”。

1985年3月,中共中央发布《关于科技体制改革的决定》,不再批评科研人员从事生产经营。风后决定利用这个机会创业,在体制改革中吃螃蟹。他砸了课题组里自己和爱人的铁饭碗,“不想要国家一分钱”,成立了天津黄瓜研究所,自负盈亏。

他想好了,研究所不仅要培育良种,建立种子基地,还要发展全国性的种子销售网络,让有需要的农民种植优质高产的新品种,让千家万户都能吃到物美价廉的黄瓜。

黄瓜研究所成立了,和陆更忙。“老两口没有家的概念,后半生80%的精力都放在养殖基地。”陈说,他1986年来到黄瓜研究所后,跟随、陆来到基地。从天津到山东宁阳,开车三天三夜,白天出行,晚上去哪住哪,就是为了在播种、授粉、采种的关键时间点,到农民那里,指导他们生产。

在基地里,一个小村屋有一张硬板床,一天三面。老两口活了40天。没有人能看出风后是一位获得国家奖的伟大科学家。“他等农民干完一天活,然后晚上就聚众上课,讲播种注意事项,怎么育苗,怎么扣纱布。只是在田间说话,我们用的是农民的语言和白话文。一说起来就能聊到晚上10点左右,嗓子都哑了。授粉季节炎热,太阳有毒。老两口连草帽都不戴。他们蹲在地里,看着农民用手操作和教学。”

技术教出来,产量有保障,收益可观。越来越多的农民加入了种子生产队伍,黄瓜研究所种子生产基地面积不断扩大,分布区域不再局限于山东。

陈翻了翻当年的笔记本,上面清楚地记录着,1992年宁阳的黄瓜养殖面积达到了1745亩,而这个数字在80年代初才两亩多一点。

“那一年培育了几个黄瓜新品种,市场对种子的需求非常大。相应地,全国各种子生产基地的育种总量也保持了增长,达到10万公斤。”站得高,看得远

种子生产出来了,还得卖。从基地采集的种子,在正式出售前,要晾晒。因为量太大,每次晒籽都能把黄瓜屋前后院子里的地盖住。

回收这么多干种子也是个大工程。撒几粒种子似乎情有可原,但风后不这么认为。

王全现任天津科润黄瓜研究所副所长。他仍然记得,一旦干种子被收集起来,风后仍然带着根和幼苗,小心翼翼地拔出五六个粘在地面接缝。把它们捧在面前,提醒他:“孩子们,这里还有几粒种子。”

王全了解到,风后不仅怕浪费,还怕掉落的黄瓜籽混入其他类型的黄瓜籽中,影响产品的纯度和瓜农的效果。

在销售方面,风后仍然坚持科学研究的严谨性。在他的推动下,黄瓜研究所的全国种子销售网络逐步建立和完善。

当时研究所里有一个很大的柜子,现在只能在中药店里看到,上面有很多小抽屉。每个抽屉里都有一张购买种子的顾客的数据卡。“按照侯院长的要求,不管多少钱,哪怕农民只买了一袋种子,也要出档案卡。”新品种在研究所开发,将根据卡片上的地址免费邮寄给老客户试种。

黄瓜研究所的种子因品质优良,远销新疆、西藏,瓜果饱满、青瓜遍布全国。这些优质高产的黄瓜被放入菜篮,摆上餐桌,成了中国人的主菜,“物美价廉,想吃就吃”。

“黄瓜王”的名声甚至传到了国外。

1991年,风后培育的中国黄瓜新品种成功移植到美国,相关新闻出现在《世界日报》和《费城咨询》等当地报纸的版面上,称赞这些“美丽、美丽、笔直的黄瓜”为“世界珍宝”。

风后是一个心胸开阔的人。他把研究所的年轻人送到荷兰学习先进的生物育种技术。他还欢迎国内外的同事来黄瓜研究所交流思想。1997年前后,陈帮助几家外国公司培育黄瓜品种。然而,当这些企业的负责人和技术专家参观黄瓜研究所数千亩的种子生产基地时,他们都放弃了涉足中国黄瓜产业的想法。“他们觉得自己配不上,进不去。”

“在我们小黄瓜研究所,90年代科技成果转化率达到100%,种子总产量达到欧洲黄瓜的六到七倍。从1985年成立到20世纪90年代末,十年来累计社会经济效益超过50亿元。这是一个概念吗?”经历过黄瓜研究所整个发展过程的高祥昌,还能复述出这套让他引以为豪的数据。

当我第一次见到风后时,高乡长不太明白他为什么这么坚持创业。直到这些年,高翔宇看到“创新创业”、“科技成果转化”、“教育再生产一体化”先后成为关系国计民生的新闻热词,他不禁觉得“这还是一个高高在上、高瞻远瞩的家族祖父”高乡长的天津口音很重,是个实打实的大拇指。奖金不如黄瓜

空给老同事赞完之后,高乡长突然笑了。“如果公爵在这里,他今天就得‘砍掉’你一半的采访!”

并肩作战几十年,高乡长甚至可以模仿城主的理智和语气。“哪个农业不努力?”哪个科研不严谨?成绩是属于大家的,没必要突出自己。\”

起初,一家出版社想为一群有突出贡献的科学家写传记,就联系了黄瓜研究所办公室主任高祥昌,希望他能提供一万多字的材料来介绍风后的经历和事迹。

高乡长整理了一万两千字的初稿,交给风后审阅。风后前前后后修改了7个草稿,最后删除到8000字。\”赞扬他个人如何表现出积极向上的思想,并全部删除.\”

高祥昌觉得风后心里有一杆秤,中国的黄瓜事业和农民的福祉最重,黄瓜研究所的发展和人才的培养次之,个人的名利可以忽略不计。

1999年,风后当选为中国工程院院士。好消息来了,同事和徒弟们都为他高兴,但他依然保持着原来的生活节奏,若无其事:还钻着温室,蹲在地上,整天跑基地,围着黄瓜藤转圈,每隔一两年就带着年轻人开发一个新品种,帮助农民解决一些实际问题。

2001年,风后以50万元的奖金成为天津市科技重大成果奖的第一位获奖者。同年获天津市农业科学院特别贡献奖,奖金100万元。这150万元他一个也没留下,全部捐给了天津农科院,成立了“风后青年科技奖励基金”。

比起1997年在天津蓟县(今冀州区)贫困山区收到的一把黄瓜,他似乎更不关心数百万的奖金。1996年,风后带领黄瓜研究所的同事在蓟县东部贫困山区的400个村庄开展日光温室越冬黄瓜种植,通过科技和产业帮助扶贫。

在山区从事反季节种植非常困难,所以只提供黄瓜改良品种的风后不放心,所以他带着特制的肥料和杀虫剂,并请植物保护专家去农村指导农民。他甚至认为,越冬黄瓜卖不出去,黄瓜研究所就整盒买,贫困户也不会尴尬。

1997年元旦后,天津下了两次大雪。山区积雪较厚,400个村的大棚出现技术问题。风后听说了这件事,打电话给研究所的司机,让他开车带着雪上山。

“路那么远,雪那么大,还是山路。有多危险?那真的有生命危险!”王全现在奄奄一息,但他无法阻止风后。“他担心黄瓜长不好,影响农民脱贫。\”

当他们到达山里时,村民们看到风后从矮门口走进温室,腰间带着雪和一只猫,帮助他们克服困难。他们感动得无以言表,终于拿出了自己的新鲜黄瓜。“我们知道你不缺黄瓜,但你必须吃这个瓜。这是我们的小礼物……”

风后当然吃了。一直以来,他最珍惜的是农民的意愿。总会有人留下

风后离开了,但在他心里留下了杆秤。

因为有了这个杆秤,黄瓜研究所的研究人员更关心的是能否培育出一个品种,帮助东北农民在黄瓜价格最高的月份解决越冬黄瓜幼苗悬挂的问题,而不是今年在核心期刊上发表了多少论文。

“没有农民向我们要纸,但总有农民向我们要品种。”李淑菊研究员曾育成金优48、金优307等7个黄瓜品种,均在田间听取农民意见后,按其要求进行了研究。

“没有百分之百完美的黄瓜品种。在与农民打交道的过程中,我们会不断发现问题,必须不断改进和创新。”天津科润黄瓜研究所现任所长傅海鹏上班很晚,在业务上与风后几乎没有交集,但他经常从前任和同事身上看到风后的影子。

陈总说自己关节疼,半年时间蹲在种子生产基地的纱布旁边。李嘉旺现在是享受国务院特殊津贴的专家。2014年退休后,接受了研究所的再就业;他的同龄人在朋友圈分享家庭照片和旅行照片,但他的相册里全是黄瓜。唯一被梳理过的“景点”就是温室。

傅海鹏对他们的感觉和他们对侯师傅的感觉一样不好。“你这么大了,不要自己钻棚子了。”李嘉望还记得那年风后给他发的那12个字,回答说:“不行,不进棚我不干。”

听了这个回答,傅海鹏知道,虽然风后走了,但总会有科学家留在黄瓜地里。(记者魏磊,王晖)

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