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山东聊城学校食堂良好以上达到100%

原标题:聊城学校食堂好,100%以上

齐鲁晚报齐鲁日报记者张同俭

聊城已成功建立45家食品生产加工示范企业和2个食品生产加工示范基地(高唐县1个,东阿县1个)。同时,所有规模以上重点食品生产加工企业都建立了食品安全追溯体系。

建立了300个食品流通示范单位和11个省级食品安全管理标准化农贸市场;食用农产品批发市场均建立了快速检验室,销售者备案率和食品安全自查落实率达到100%;实现大中型商业超重点食用农产品基地直采率达到70%以上,基本消除农村“三无”食品。

在餐饮业,聊城建立了42个具有地域特色的“三小”示范区块,包括小作坊、小餐馆和大排档,600家餐饮服务示范单位。乙级(良)以上学校食堂量化分级达到100%,季度检查覆盖率达到100%。中央厨房和集体用餐配送单位“明厨明灶”率达到100%。大中型餐饮服务单位“清洁厨房”率达到100%。小食品作坊、小餐馆、大排档的登记率和监管覆盖率达到95%以上。目前,聊城市食品相关产品生产企业的产品质量已经过抽查,合格率达到100%。全市食品抽检合格率96%以上,食品相关产品合格率95%以上。

负责编辑:杜新耀

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